蕎麦打ち体験

地域で育てた新そばで、蕎麦打ち体験教室を開催しています。この地域では昔から盛んだった蕎麦打ち。丹沢山系の美しい水に育まれた新そば粉を使って蕎麦打ちが復活いたしました!

大野山に抱かれた共和のもりセンターで、蕎麦の香りに包まれながら、ご自身で打つ蕎麦の試食ができる貴重な体験をしてみませんか。ご希望に応じてオプションやオリジナルメニューもございますので、詳細はぜひお問い合わせください。

詳細

開催日:土日を中心に、月に2、3回予定
  (スケジュールの確定後、公開いたします。

  3月の開催につきましては、希望日の10日前までにご相談ください。)

時間:10時もしくは11時から

   約2〜3時間

人数:5名〜16名

  ❇︎おひとりで約2人前の蕎麦を打っていただく体験です。

  ❇︎これより多い人数でのご参加の場合には、グループで体験いただくようになります。

  ❇︎これより少ない人数でご希望の場合には、お問い合わせください。

持ち物:エプロンと三角巾。もしくはそれに準じるもの。

参加費:3,000円 (天ぷら、漬物付き) 
  ❇︎お弁当などのオプションもあります。

  ❇︎お子様の参加につきましてはご相談ください。

 

蕎麦のおはなし
丹沢生まれのエメラルドバージンという品種の蕎麦は、香り高く、ほんのり緑色のそば粉が特徴です。このそば粉を、耕作放棄地の活用の一つとして作り始めました。

しっとりとしたそば粉ですから、初めての方でも、お子様でも、簡単に美味しい蕎麦を粉から打つ体験いただけます。

また、そば粉・乾麺も販売しておりますので、ご希望の方はご連絡下さい。

(そば粉:600円/200グラム  乾麺:400円/200グラム)

蕎麦の花。白くて可愛らしいです。

お申し込み・お問い合わせ

蕎麦打ちのご相談やお申し込みは、お問い合わせからメールにて
または、共和のもりセンターまでお電話、ファックスにてご連絡下さい。

☎︎ 0465-20-3759 Fax 0465-75-1232

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CONTACT ​お問い合わせはこちら.

0465-20-3759

(山北町立共和のもりセンター内
 NPO法人 共和のもり)

         13:00~16:30

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